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海带豆腐蛋花汤
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periodical大叔

海带豆腐蛋花汤清淡可口，春夏之交北方相对比较干燥，多喝点汤有助于补充水分，而且海带和豆腐都是降脂的食物，多吃也不怕胖。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 200g
海带 200g
鸡蛋 2个
香油 适量
盐 适量
葱末 适量
姜片 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    豆腐洗净后切小块。
  • 步骤 2/12
    海带丝洗净后切段备用。
  • 步骤 3/12
    香葱切末备用。
  • 步骤 4/12
    鸡蛋打散备用。
  • 步骤 5/12
    锅中烧热水。
  • 步骤 6/12
    水开后放入豆腐块。
  • 步骤 7/12
    将海带丝放入锅中。
  • 步骤 8/12
    放入切好的生姜片。
  • 步骤 9/12
    放入适量的盐调味。
  • 步骤 10/12
    放入香葱末。
  • 步骤 11/12
    将蛋液慢慢倒入锅中。
  • 步骤 12/12
    出锅前滴入适量香油就可以了。
小贴士

1、豆腐和海带性偏凉，放入生姜更适合女性食用。

2、蛋液倒的时候速度要慢，而且要均匀搅拌，那样出来的蛋花才漂亮。

发布于 2019-10-22
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