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海带豆腐味噌汤
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寒蓝釉

海带与豆腐，味噌的美味结合，组成这道鲜美易做的海带味噌豆腐汤，简单美好的食材，搭配在一起，营养价值不容小觑。

这道被日本人称为长生不老妙药的灵汤，可以帮我们轻轻松松排毒养颜。

豆腐中除含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁, 豆腐中还含有多种叫“皂角苷”的物质，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解。

时间:30分钟-1小时
食材
豆腐 1盒
胡萝卜 1根
昆布海带 80克
味噌 1勺
香菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材，海带事先三小时泡发。
  • 步骤 2/8
    豆腐用热开水泡一下，然后用刀切成小块。
  • 步骤 3/8
    胡萝卜用模具切出花形。
  • 步骤 4/8
    味噌用汤勺挖出一勺，不要太多，会咸。
  • 步骤 5/8
    用开水搅匀，冷水也行，用开水搅起来更容易。
  • 步骤 6/8
    将豆腐，海带，胡萝卜一起放到炖碗里 ，放入蒸烤箱中，我设置了半个小时。
  • 步骤 7/8
    时间到，取出就可食用了。放一根香菜做装饰。
  • 步骤 8/8
    鲜美可口的海带味噌汤，味道非常好，天冷喝上一碗，暖和又开胃。
小贴士

也可以将大酱与水放锅里煮开，然后放入食材煮熟，随自己方便，怎么方便怎么来。

发布于 2018-08-07
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