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螃蟹豆腐味噌汤
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杨诗凡药

天气冷了。。偶而喝喝热呼呼清爽的味噌汤~味噌汤的功效悄悄的写上。。降低罹患乳腺癌、前列腺癌、肺癌和结肠癌的风险。强化免疫系统，有助于降低低脂蛋白胆固醇、加强血液和淋巴液的品质。。。。养身又健康。。有机会也喝喝看、东瀛人一辈子喝不腻的味噌汤、味道到底是什麼样？。。

时间:10分钟内
食材
螃蟹 200g
豆腐 1块
大葱 1/2根
柴鱼浓缩颗粒 1中勺
味噌 2大勺
水 1500ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    準备材料有：　螃蟹、豆腐、大葱、柴魚浓缩颗粒、味噌。
  • 步骤 2/10
    把螃蟹用清水洗乾净备用。
  • 步骤 3/10
    汤锅加入清水煮沸腾后、加入螃蟹。
  • 步骤 4/10
    加入一中勺的柴鱼浓缩颗粒。（先用中火煮）
  • 步骤 5/10
    螃蟹煮熟后加入2大勺味噌。（改小火煮）
  • 步骤 6/10
    溶解味噌懒人做法： 把2大勺味噌放入大汤匙裡面、加些汤汁进去、先用筷子搅和溶解后、再加进汤锅裡。
  • 步骤 7/10
    把豆腐切块。 （煮汤时、尽量豆腐是最后才加。）
  • 步骤 8/10
    豆腐放进汤裡。
  • 步骤 9/10
    大葱切段。
  • 步骤 10/10
    大蔥放進湯鍋裡、再煮一下便可熄火了。
小贴士

我豆腐都切得很大一块。爸爸吃饭时比较大口大口吃、有时候汤凉了豆腐的内部还是烫的、我怕他吞进去会烫到胃、所以煮豆腐时、我通常都是要準备起锅前才放的～～～

发布于 2019-08-27
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