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裙带菜秀珍菇豆腐味增汤
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思咏

不用起油锅，方便省时又好喝，所以常常做。

食材
味增酱 适量
新鲜裙带菜 1小把
旭阳豆腐 1小盒
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    裙带菜洗净撕成小片，顺便去除老的纤维；秀珍菇也洗净
  • 步骤 2/4
    玻璃锅中放冷水和裙带菜煮开
  • 步骤 3/4
    拌入一勺味增酱，加盖小火煮5分钟
  • 步骤 4/4
    开大火，倒入豆腐块和秀珍菇，加盖煮3分钟。起锅前若觉得太淡可以放少许盐。
小贴士

冰箱常备味增，煮各种藻类、豆制品和菌菇都很方便；

世面上的豆腐大多数是350G以上的，打开后一餐吃不完。正好旭阳有一种一包三小盒独立装的豆腐，我常常买一包，分三天吃。

发布于 2018-10-11
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