jxcaipu logo
秀珍菇豆腐泡腊肉煲
1.6万 热度 100 收藏
染墨丶若流云英华

六月，有个父亲节，所以六月是怀念父亲的季节。在我们家，父爱与母爱相比，父爱，不张扬，不显露，更多的是威严与隐忍。只是父爱一样让我刻骨铭心，一样让我永远的怀念。秀珍菇豆腐泡腊肉煲，用了从张家界带回来的土家腊肉，那略带烟熏味的腊肉，我特别喜欢，做一道菜，只要放几片，这菜就非常的浓郁入味。

时间:10-30分钟
食材
豆腐泡 250g
秀珍菇 120g
丝瓜 1条
腊肉 80g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
葱 适量
姜 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
鲜抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备食才
  • 步骤 2/12
    腊肉切薄片
  • 步骤 3/12
    丝瓜去皮，洗净切滚刀块
  • 步骤 4/12
    锅里油热，放入丝瓜煸炒至发蔫，盛出
  • 步骤 5/12
    取烧锅，放适量清水，放姜片，葱结，大火煮开.
  • 步骤 6/12
    放入豆腐泡煮开，小火煮10分钟
  • 步骤 7/12
    放入腊肉，小火5分钟
  • 步骤 8/12
    放入秀珍菇
  • 步骤 9/12
    煮5分钟
  • 步骤 10/12
    放入丝瓜煮2分钟
  • 步骤 11/12
    加盐，胡椒粉，鲜抽 ，煮开1分钟
  • 步骤 12/12
    加鸡精，葱花即可
小贴士

1.豆腐泡是用油炸过的，所以煮的时间长些好吃。

2.丝瓜与秀珍菇的时间都不可长，5分钟左右就好。

3.此褒料比较多，亦汤亦菜。

发布于 2023-05-09
179
相关菜谱
写评论