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肉末香菇豆腐泡
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施后来你不在

豆腐泡中间空空的，一定要洗饱汤汁才好吃。个人觉得豆腐泡和肉做特别搭，喝饱肉汤的豆腐泡才真真是人间美味呢！

时间:10-30分钟
食材
豆腐泡 400g
肉末 50g
香菇 10朵
胡椒粉 五分之一小勺
淀粉 一小勺
生抽 一汤匙
葱花 一小把
姜 一小块
大蒜 两瓣
蚝油 一汤匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    肉末调入盐，胡椒粉和淀粉抓匀待用。
  • 步骤 2/9
    香菇提前泡发，切片。推荐用干香菇，比新鲜香菇味道更加浓郁。
  • 步骤 3/9
    姜蒜切末。
  • 步骤 4/9
    锅里适量底油，煸炒肉末至变色盛出。
  • 步骤 5/9
    爆香姜蒜末。
  • 步骤 6/9
    炒香香菇。
  • 步骤 7/9
    放入豆腐泡略微翻炒。
  • 步骤 8/9
    加入小半碗水，生抽和蚝油。
  • 步骤 9/9
    重新倒入肉，小火慢慢收汁使其入味即可。
小贴士

豆腐泡我们这儿又叫油豆腐，我妈超爱这个。经常买了当零食吃，油炸食品大家还是需要控制哦，热量比较高哦。另外，汤里有蚝油和生抽都是含盐，我没有另外加盐了，大家收汁时尝尝，觉得淡了可以加一点点，一点点就行哦。

发布于 2019-03-03
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