鱼香肉末黑白豆腐 - 鱼香肉末黑白豆腐的做法,鱼香肉末黑白豆腐怎么做好吃,鱼香肉末黑白豆腐的家常做法 - 京细菜谱

鱼香肉末黑白豆腐

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鱼香肉末黑白豆腐是一道开胃下饭的混搭菜，是由豆腐，血豆腐，肉末，木耳，尖椒，胡萝卜混搭的营养全面的健康菜。黑白豆腐就是普通豆腐和猪血豆腐。　

时间:10-30分钟

食材

豆腐 100g

血豆腐 100g

肉末 100g

木耳 50g

胡萝卜 50g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

豆腐和血豆腐切成片。
步骤 2/10

胡萝卜尖椒木耳切成片。
步骤 3/10

锅中加入水烧开，加入盐，料酒，豆腐，血豆腐煮至5分钟，捞出备用。
步骤 4/10

起锅放油下入肉末炒至变色。
步骤 5/10

加入泡椒煸炒。
步骤 6/10

加入葱姜蒜炒出香味。
步骤 7/10

加入酱油糖料酒醋煸炒均匀。
步骤 8/10

下入焯水的黑白豆腐，轻轻的翻炒均匀。
步骤 9/10

加入适量的盐和清水，烧开转小火焖至2分钟。
步骤 10/10

加入胡萝卜尖椒木耳烧至汤汁浓缩，加入鸡精调味即可。

小贴士

血豆腐要在正规超市购买，由于动物血液的成分比较复杂，而且还有滑肠作用，虽然不会造成腹泻，但是也不能常吃。一天不要多于50克，不要天天吃。

发布于 2019-11-01