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肉末榨菜豆腐羹——乌江榨菜

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乌江榨菜基本家里不缺的，有时就这样单吃，有时放入菜肴中，增添香味。因为豆腐一般不太容易入味，所以我加了些榨菜末，很爽滑很鲜香。

时间:10分钟内

食材

豆腐 1块

肉末 100克

榨菜半包

熟豌豆适量

油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/8

准备食材
步骤 2/8

肉末用料酒、盐、生抽腌一下
步骤 3/8

起油锅煸炒肉末
步骤 4/8

等肉末变色时放入豌豆、豆腐
步骤 5/8

把豆腐搅碎，放盐
步骤 6/8

放点生抽，稍放点开水
步骤 7/8

烧开后放榨菜
步骤 8/8

最后水淀粉勾芡、撒上葱花

小贴士

盐不要放的太多，榨菜本身有咸味

发布于 2018-12-30