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豆腐最好吃的做法没有之一,香煎豆腐,媲美小夜市的味道!
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如芹泪水止不住

按照锅塌豆腐的方子来做个简单的豆腐菜，豆腐切厚片裹上鸡蛋液煎炸成色泽金黄外焦里嫩的样子，再用鸡汤小火炖到汤浓，口感劲道香浓，也许样子不是很好看，但这个味道值得去尝试。

时间:30分钟-1小时
食材
豆腐 300g
油 20g
盐 1/3茶匙
鸡汤 300g
鸡蛋 1枚
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鸡蛋打成均匀的鸡蛋液，豆腐切成1厘米厚，5x7厘米的大片后放入鸡蛋液里裹满蛋液。
  • 步骤 2/4
    煎锅里倒入油，把裹好鸡蛋液的豆腐片放入煎锅，开小火煎制。
  • 步骤 3/4
    把豆腐片煎至两面颜色金黄。
  • 步骤 4/4
    倒入鸡汤、调入少量精盐开小火煮到汤汁黏稠，大火收汁。
小贴士

无

发布于 2019-05-27
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