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腰豆猪骨祛湿汤
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自彼谂蚀壳_

花腰豆是乾豆中营养最丰富的一种，含丰富的维他命A、B、C及E，也含丰富的铁质和钾等矿物质。红腰豆有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。而且腰豆也叫祛湿豆。是一种去湿效果很好的营养豆子。煲汤美味，做甜品也同样好吃。

时间:1-2小时
食材
猪骨 500g
油 适量
盐 适量
姜片 适量
莲子 适量
薏米 适量
百合 适量
芡实 适量
赤小豆 适量
红腰豆 2把
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    材料的分量我没有仔细称量。我都是用手一把一把抓的。我的分量只有腰豆是抓了两把。其它各一把。这个汤主要是腰豆，赤小豆祛湿。其它都 健脾利尿的。所以这个汤最好加两三片姜。不怕太凉。材料准备好后。清水洗净入煲
  • 步骤 2/5
    猪骨头洗净沥干水分
  • 步骤 3/5
    将材料都放入汤煲中。加入适量的水。我一般都用烧开的水下煲。这样电炖煲起步快些。不影响材料的营养。如果凉水。烧开是一个半小时。材料浸泡过久。营养流失。反而影响汤的口感。
  • 步骤 4/5
    盖好盖子。接通电源。选择快速炖汤功能不小于两小时。可能根据自己用餐的时间提前做好准备。这样汤好了。也可以同时用餐。我一般都会煲两个半小时。
  • 步骤 5/5
    出锅。一碗去湿健脾的营养靓 汤就可以了。
小贴士

豆子最好提前浸泡五分钟。让豆子更好的润润水。

豆子汤多少带点凉，加两三片姜片可以很好地中和。

发布于 2022-06-30
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