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冬瓜绿豆猪骨汤
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流年里沉淪曼筠

冬瓜绿豆猪骨汤,酷热的盛夏多喝都能防止中暑。绿豆的皮清热,用来消暑的绿豆汤,绿豆不用煲太久,煲开花就可以啦

时间:1-2小时
食材
冬瓜 1000g
绿豆 200g
猪骨 350g
适量
陈皮 小片
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    冬瓜,绿豆,猪骨,陈皮
  • 步骤 2/9
    夏天煲汤消暑应买冬瓜的两头,皮多的。 皮不要削,用刷子刷洗干净
  • 步骤 3/9
    冬瓜切厚块,猪骨洗净,绿豆洗净。
  • 步骤 4/9
    冬瓜、猪骨放汤锅里 加足够的水 大火煲
  • 步骤 5/9
    大火煲开 改小火煲
  • 步骤 6/9
    绿豆先不放,因为要消暑清热。 但是洗净,用清水泡着备用。
  • 步骤 7/9
    汤煲1.5小时左右,才加入绿豆一起大火煲
  • 步骤 8/9
    把绿豆煲开花 就可以放盐调味,关火。
  • 步骤 9/9
    清热消暑的冬瓜绿豆汤
小贴士

盛夏 消暑清热,绿豆就后下

清热解毒,绿豆就一起下锅煲到绿豆糜烂,汤色浑浊

发布于 2020-11-02
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