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冬瓜薏米猪骨汤
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仙人掌tranquil

天气太热，家里炖汤的材料就多了些补水的食材。例如冬瓜，今天的汤就是用薏米加冬瓜炖的大骨汤，消暑清热又去湿的汤汤。

时间:1-2小时
食材
猪大骨 250g
冬瓜 350g
薏米 20g
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    大骨洗净切块
  • 步骤 2/6
    下锅去飞水
  • 步骤 3/6
    冬瓜去皮切块，薏米用水泡洗
  • 步骤 4/6
    所有材料冷水下锅，开大火烧开
  • 步骤 5/6
    再转小火慢炖120分钟
  • 步骤 6/6
    下盐调味
小贴士

猪骨要飞过水才用来煲汤，汤味会更加鲜甜。

发布于 2019-10-12
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