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冬瓜薏米排骨汤
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思域flap

冬瓜薏米排骨汤是一道色香味俱全的汉族名肴，属于闽菜系。此汤清淡宜人，具有清热解毒，利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 400g
冬瓜 300g
薏米 100g
葱 1段
姜 1块
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    薏仁米洗净温水浸泡30分钟
  • 步骤 2/8
    排骨焯水后洗净
  • 步骤 3/8
    葱姜切段备用
  • 步骤 4/8
    放入葱姜炒香
  • 步骤 5/8
    倒入排骨 少许酱油和料酒翻炒
  • 步骤 6/8
    放入薏米、盐 、水适量 大火煮沸后调制小火炖40分钟
  • 步骤 7/8
    加入冬瓜 中火15分钟
  • 步骤 8/8
    成品
发布于 2020-02-27
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