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冬瓜薏米排骨汤
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provision悄悄

冬瓜有清热解毒，利水消炎、除烦止渴、祛湿解暑的功效。薏米，又名薏仁，营养价值极高，易被消化吸收，可作为病中或病后体弱者的滋补品，适宜慢性肠炎、消化不良、浮肿等症患者食用，而且据说还可以美白，美白对喜欢漂亮的女人特别有吸引力哦。

冬瓜薏米排骨汤非常清淡，汤品很鲜，适合夏天食用。

食材
冬瓜 适量
猪排骨 适量
薏米 适量
盐 适量
姜 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    冬瓜洗净后，去皮、去籽、切块，姜切片，葱挽结（如果用的是大葱切断就可以），薏米掏净
  • 步骤 2/4
    将排骨焯水，焯水时可加几片姜和料酒，焯水后洗净
  • 步骤 3/4
    砂锅中加清水，加排骨，薏米，姜片，葱，煮开，撇去浮沫，加料酒和几滴白醋，中小火炖1小时左右
  • 步骤 4/4
    然后下冬瓜，冬瓜熟后放盐再煮5分钟即可。喝时可撒些葱花
小贴士

薏米用小点点就行，不要太多哦。

发布于 2018-12-23
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