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冬瓜薏米排骨汤
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pedal秀美

此汤清淡宜人，具有清热解毒，利湿化滞、降脂降压、美容功效：）广东老火靓汤。。上榜排名。。。

时间:1-2小时
食材
排骨 1000克
冬瓜 500克
薏米 适量
食盐 少许
鸡精 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    排骨焯水，薏米洗净，冬瓜洗净切成宽条（不要去皮）带皮才好
  • 步骤 2/3
    将排骨和薏米一起放入炖锅中，大火煮开，小火慢炖1个半小时（薏米最好提前泡过，这样容易煮）
  • 步骤 3/3
    加入冬瓜再炖上10分钟左右即可，食用时加点盐和鸡精就可以了。。。
小贴士

广东老火靓汤，主要慢火煲煮，火候足，时间长，既取食材之效，又取入口之甘甜。。。。

发布于 2019-02-10
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