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花腰豆猪骨煲
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娜纱嘿温冉

花腰豆是乾豆中营养最丰富的一种，含丰富的维生素A、B、C及E，也含丰富的铁质和钾等矿物质。它有补血、增强免疫力，帮助细胞修补及防衰老等功效。猪坐骨，没有排骨那么多脂肪，做汤更补钙。用花腰骨与猪坐骨煲汤，非常补肾补钙的。

时间:1-2小时
食材
猪骨 350g
花腰豆 150g
料酒 适量
盐 适量
姜 适量
葱 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材。
  • 步骤 2/9
    花腰豆用清水浸泡半天。
  • 步骤 3/9
    猪坐骨洗净，焯一下捞出漂净。
  • 步骤 4/9
    取炖之宝，加适量水，放入猪骨。
  • 步骤 5/9
    放入花腰豆。
  • 步骤 6/9
    加姜片、葱段。
  • 步骤 7/9
    加料酒。
  • 步骤 8/9
    炖3.5—4个小时。
  • 步骤 9/9
    加些盐、鸡精调味即可。
小贴士

1.如果时间少，可以用高压锅炖。

2.调料尽量少，保持原汁原味。

3.成品汤颜色比较深，但是营养非常好。

发布于 2019-07-17
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