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五香豆干
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消防车hard

豆干含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；豆干含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

时间:10-30分钟
食材
豆干 250g
盐 适量
老抽 30ml
蚝油 15g
甘草黄芪 适量
冰糖 30g
干辣椒 1个
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    豆干切成2厘米见方小块。
  • 步骤 2/6
    水开后焯一下，捞出。
  • 步骤 3/6
    干辣椒洗净，冰糖、黄芪、甘草备好。
  • 步骤 4/6
    豆干放锅中，加水。 依次放入甘草、黄芪、冰糖、辣椒、老抽、蚝油、盐
  • 步骤 5/6
    把汤收干盛出。
  • 步骤 6/6
    淋入香油即可。
小贴士

我买的豆干有点厚，但味道还不错。黄芪、甘草补气血的，不喜欢可不放。

发布于 2023-03-29
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