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素食之——五香豆丝炒豆角
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豆制品的营养丰富,五香豆干和五香豆丝都是我喜爱的食材,这个季节豆角也新鲜上市了,柔韧的豆丝搭配脆甜的豆角,无论颜值和口感,营养,都是杠杠滴~
食材
五香豆丝
3两
豆角
5根
葱
2颗
生抽,盐,油
适量
水淀粉
小半碗
烹饪步骤
步骤 1/7
五香豆丝备用,豆角切丁~
步骤 2/7
准备了葱,小半碗水淀粉~
步骤 3/7
热油,把葱和豆角丁先爆炒至五分熟~
步骤 4/7
再入五香豆丝,翻炒~
步骤 5/7
加了盐,少许生抽,翻炒入味儿~
步骤 6/7
水淀粉可加可不加。干炒豆丝多香一些,但是耗油大。加了水淀粉可以让豆丝润滑,豆角丁也色泽碧绿,不至于炒干焦,也能减少油量~
步骤 7/7
美味素食,营养丰富~
发布于 2018-07-03
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