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五香豆干炒荷兰豆
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胥青烟离歌

上次我有说过我几乎从来不买除了豆腐的豆制品，总感觉不好吃。这次为了互动特意买了这盒五香豆干，嗯，尝了之后感觉也不是不好吃，还可以哦。

五香豆腐干是用大豆、全大料、食盐、酱色、五香粉等材料制成的一种食品。五香豆腐干富含丰富的蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，且含人体所需的8种氨基酸，营养价值较高。

由于从来没用过这五香豆干，一时之间还真不知应该用什么去与它搭配。见家里有洋葱还有合掌瓜，就这两样了！

时间:10分钟内
食材
五香豆干 220g
洋葱 1个
合掌瓜 1个
橄榄油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
生抽 适量
白糖 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好所有食材。
  • 步骤 2/12
    五香豆干切成薄片。
  • 步骤 3/12
    洋葱切丝，合掌瓜去皮切薄片。
  • 步骤 4/12
    准备好姜蒜。
  • 步骤 5/12
    烧热锅倒入橄榄油，放入洋葱大火炒片刻，加少许盐，盛起。
  • 步骤 6/12
    锅里再放少许橄榄油，放入合掌瓜片大火翻炒，放少许盐盛起。
  • 步骤 7/12
    烧热锅倒入橄榄油，放入姜蒜，爆出香味。
  • 步骤 8/12
    倒入五香豆干。
  • 步骤 9/12
    大火翻炒。
  • 步骤 10/12
    调入生抽、白糖、料酒、胡椒粉，炒均匀。
  • 步骤 11/12
    倒入炒好的洋葱与合掌瓜。
  • 步骤 12/12
    翻炒均匀，加少许鸡精调味即可。
小贴士

炒五香豆干的时候加入适量生抽料酒让五香豆干软烂一些，更加入味一些。

发布于 2023-03-01
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