jxcaipu logo
五香茶干炒蒜薹
1.5万 热度 112 收藏
栾杀戮天下

今天去买蒜薹，价格真高，15元一公斤，这个价格维持了快两礼拜，上次买的也是这个价格。现在物价真是高啊，本来是是大量上市的季节，反而和冬季的价格差不多了，而且好多蔬菜价格都涨了，老百姓伤不起啊这物价，没看见工资涨，就看见物价往上涨，这样的涨势不知道能多久才能下去？

蒜苔的营养成分异常丰富，含有丰富的磷、硫、钾等矿物质及多种维生素，能促进血液循环，健胃、去寒、杀菌、驱病、健身之功效。

时间:10分钟内
食材
五香茶干 200g
蒜薹 200g
红辣椒 1个
油 适量
盐 适量
味极鲜 2g
鸡精 1g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材：五香茶干 蒜薹 红辣椒 植物油 盐 鸡精 味极鲜
  • 步骤 2/11
    把蒜薹去掉两头的尾和老的部分，洗净，切段
  • 步骤 3/11
    加盐腌制10分钟左右
  • 步骤 4/11
    把五香茶干，洗净切条
  • 步骤 5/11
    红辣椒洗净切丝
  • 步骤 6/11
    热锅凉油加， 加蒜薹翻炒均匀
  • 步骤 7/11
    加五香茶干翻炒
  • 步骤 8/11
    加盐翻炒均匀
  • 步骤 9/11
    加红辣椒
  • 步骤 10/11
    加鸡精
  • 步骤 11/11
    加味极鲜翻炒均匀，尝味出锅
小贴士

蒜薹切段后，最好用少许的盐腌制一会入味

因为蒜薹不好吸收盐

炒得时候加盐少许

不可久炒

蒜薹炒的太软，口感不好

发布于 2023-09-30
173
相关菜谱
写评论