秋木耳含有人体必须的八种氨基酸和维生素,具有较高的营养价值和一定的药用价值,秋木耳中含有丰富的胶质,对人体消化系统有良好的清润作用,具有清毛,洗肠,润肠,减少血液凝块,缓和冠状动脉硬化,减低血栓的作用。
今天将秋木耳与蒜薹搭配在一起,做了这份香喷喷的秋耳炒蒜薹,鲜香可口,味道鲜美的家常菜!
秋木耳可以提前泡发,随吃随用。
蚝油具有提香的作用。