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鸡胸肉炒蒜薹
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成熟

本人从小就不喜欢吃鸡胸脯肉，认为柴柴的，塞牙缝，不好吃，所以也不买。某天，与朋友去超市，看到朋友选了几块鸡胸脯肉，说炒着吃吃不错，所以也就跟风买了2块回来.今天就取一块炒蒜薹吧。用大火，油多些炒，应该不错。

时间:10分钟内
食材
鸡胸脯肉 120g
蒜薹 200g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
糖 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好食材
  • 步骤 2/11
    鸡胸肉洗净切长条，蒜薹洗净切寸段，
  • 步骤 3/11
    撒些盐，料酒，淀粉，把鸡胸肉搅拌入味
  • 步骤 4/11
    锅里水开，滴几滴油，把蒜薹焯一下，捞出.
  • 步骤 5/11
    锅热，放入稍微多些的植物油，放入姜丝爆香
  • 步骤 6/11
    放入鸡胸肉
  • 步骤 7/11
    快速炒至转色，再炒至稍微有些发黄，盛出，留底油，
  • 步骤 8/11
    放入蒜薹煸炒
  • 步骤 9/11
    放入鸡胸肉丝，煸匀
  • 步骤 10/11
    加些糖，盐，
  • 步骤 11/11
    加些先抽，煸匀即可.
小贴士

1.焯蒜薹的水里要加些油，焯好的蒜薹颜色碧绿.

2.炒鸡胸肉丝的时候，油要多放些.

发布于 2020-08-06
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