Name: 培根鸡蛋炒蒜薹
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 蒜薹 300g; 培根 100g; 鸡蛋 2个; 油 适量; 盐 适量; 生抽 适量; 料酒 适量; 姜 适量; 鸡粉 适量

培根鸡蛋炒蒜薹

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春节过后的炒菜原则是：家里有什么就炒什么，东北菜有一道名菜叫乱炖，我家这道菜叫“乱炒”培根鸡蛋炒蒜薹～

自成一菜，也很美味的。

时间:10分钟内

食材

蒜薹 300g

培根 100g

鸡蛋 2个

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

培根解冻、切段，准备2个鸡蛋。
步骤 2/10

蒜薹洗净，切段。
步骤 3/10

热锅凉油，先将两个鸡蛋炒成型。
步骤 4/10

放入切好的培根。
步骤 5/10

用筷子将培根片拌匀，煸炒。
步骤 6/10

放入姜末，炒出香味。
步骤 7/10

放入蒜薹继续煸炒。
步骤 8/10

蒜薹微微变软，放入料酒、生抽和少许的盐，继续煸炒。
步骤 9/10

煸炒2-3分钟，关火，放入鸡粉搅拌均匀，即可出锅。
步骤 10/10

10分钟轻松搞定的快手菜也很美味。

小贴士

不浪费任何食材，都是春节做美食剩下的材料，数量都不是很多，品种多，只能混搭做菜了。有时无意的混搭，也会给自己带来意想不到的美味。

发布于 2022-11-13

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