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鱿鱼炒蒜薹

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思纬

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蒜薹炒鱿鱼是一道经典的家常菜、下酒菜。。。

鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。

时间:10分钟内

食材

鱿鱼 500g

蒜薹 250g

油适量

盐适量

红辣椒 1个

烹饪步骤

步骤 1/10

蒜薹、辣椒洗净。
步骤 2/10

蒜薹蒜薹切段、辣椒切丝。
步骤 3/10

鱿鱼去内脏收拾干净，把表皮的膜去掉。再将鱿鱼的身子部分切成方块，
步骤 4/10

表面划花刀，小心不要切断了。
步骤 5/10

切成条。
步骤 6/10

锅中放水，滴几滴油烧开，放鱿鱼汆烫。
步骤 7/10

油烧热，放辣椒丝煸炒。
步骤 8/10

放蒜薹，加少许盐炒熟。
步骤 9/10

放控好水的鱿鱼翻炒均匀。
步骤 10/10

放少许鸡精，出锅。

小贴士

汆烫鱿鱼时，不要太久。

发布于 2025-01-12