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鳝鱼炒蒜薹
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食材
鳝鱼
适量
蒜薹
适量
干辣椒
适量
生抽,料酒
适量
姜
适量
胡椒粉
适量
蚝油,白糖
适量
盐,鸡精
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/3
将鳝洗净,去头,尾。切段。放料酒,生抽,盐,面粉,水淀粉,淹10分钟。
步骤 2/3
蒜薹洗净切段,姜洗净切丝,干辣椒切段。
步骤 3/3
热锅放油,油温7成热放蒜薹,盐,干辣椒爆炒1分钟,盛出。待用。另起一锅,锅置火上加油烧热放姜,鳝鱼爆炒至熟。放蚝油,白糖,倒入炒好的蒜薹炒匀即可。
发布于 2019-01-14
6
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