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辣炒五香豆腐
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鞘琳镣闷吠

冬天我家就爱吃豆腐类的,把豆腐的品种都吃过来。我每次买菜一定有豆腐类的,女儿和我爱吃素鸡和香干,老公爱吃水豆腐和豆皮。所以这五香豆腐很少买,但是价格也是不便宜的,这次买的是18元一公斤,比鲫鱼都贵,(鲫鱼菜16元一公斤的)看着里面全是用豆皮(就是常说的千张)做的,还是一杠杠的,有点像斑马的颜色,看着就好吃,很是劲道实在。

素炒一定好吃,又买了一些青红辣椒,炒的辣辣的,老公和女儿都说味道好,以后可以多买多炒着吃。

豆腐含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;豆腐干还含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

时间:10-30分钟
食材
五香豆腐 200g
尖青红辣椒 各1个
洋葱 5g
适量
适量
2g
生抽 4g
鸡精 1g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    主料:五香豆腐、青红辣椒 辅料:植物油、盐、洋葱、生抽、鸡精、姜
  • 步骤 2/10
    把五香豆腐切条
  • 步骤 3/10
    姜切末、青红辣椒洗净切段,洋葱切斜条
  • 步骤 4/10
    热锅凉油加姜末、洋葱炒出香味
  • 步骤 5/10
    加青红辣椒翻炒
  • 步骤 6/10
    加五香豆腐
  • 步骤 7/10
    盐翻炒一会
  • 步骤 8/10
    加生抽翻炒一会
  • 步骤 9/10
    加鸡精
  • 步骤 10/10
    翻炒均匀即可
小贴士

喜欢吃香五香豆腐

可以先把五香豆腐煎黄色再炒

发布于 2024-08-23
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