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青椒炒五香豆腐干
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帽子

豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。

时间:10-30分钟
食材
五香豆腐干 250g
青椒 2个
葱 适量
盐 适量
生抽 适量
蚝油 适量
香油 适量
红辣椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好上述所需食材
  • 步骤 2/10
    青椒洗净，去籽
  • 步骤 3/10
    豆腐干切片
  • 步骤 4/10
    油热后，加入葱花、辣椒切出香味
  • 步骤 5/10
    加入准备好的豆腐干
  • 步骤 6/10
    翻炒一会加入青椒
  • 步骤 7/10
    加入适量清水，加入蚝油
  • 步骤 8/10
    加入生抽
  • 步骤 9/10
    加入食盐，汤汁收的剩少许
  • 步骤 10/10
    最后淋入香油即可
小贴士

水不要加太多 ，最后收汁剩少许汤汁即可。

发布于 2025-01-30
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