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鸡肉炒年糕
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惠甄浮期妄年

经常看韩剧中的美食“辣炒年糕”,听名字就觉得很好吃,辣辣的很诱人。

买来年糕片一袋,不会做,看着介绍加创意做了个鸡肉炒年糕,味道还可以。

时间:10-30分钟
食材
年糕片 100g
鸡胸肉 200g
油菜 150g
适量
适量
鸡精 适量
酱油 适量
淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡肉切丝备用
  • 步骤 2/8
    葱姜蒜备用
  • 步骤 3/8
    年糕备用
  • 步骤 4/8
    鸡肉焯水
  • 步骤 5/8
    鸡肉变色后捞出控水
  • 步骤 6/8
    油热后葱姜蒜炝锅,倒入鸡肉,酱油炒匀,放入油菜
  • 步骤 7/8
    放入年糕翻炒均匀,加入适量清水
  • 步骤 8/8
    焖3-5分钟,勾芡,放盐和鸡精
小贴士

鸡肉焯水要冷水下锅,这样不会把血水锁在里面

发布于 2022-08-13
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