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鸡蛋炒年糕
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荡淡

年糕控又炒年糕了，今天用鸡蛋炒的年糕，很营养的吧，加了点胡萝卜，点点的红色，很好的，自己还是挺喜欢的。

时间:10分钟内
食材
年糕 150g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
胡萝卜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    年糕切丁。
  • 步骤 2/13
    鸡蛋磕开。
  • 步骤 3/13
    磕开的鸡蛋打散。
  • 步骤 4/13
    起油锅，先摊鸡蛋皮。
  • 步骤 5/13
    另外准备些胡萝卜碎什么的。
  • 步骤 6/13
    另起锅，炒年糕。
  • 步骤 7/13
    加入胡萝卜碎炒。
  • 步骤 8/13
    加点水继续炒。
  • 步骤 9/13
    加点盐，炒。
  • 步骤 10/13
    将摊好的蛋皮切碎。
  • 步骤 11/13
    放入正在炒的年糕中。
  • 步骤 12/13
    炒散即可。
  • 步骤 13/13
    出锅。
小贴士

鸡蛋摊成皮后加入，可以使得年糕更干净些。

发布于 2023-04-16
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