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鸡蛋煎年糕
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纯青smuggle

好久没吃过年糕了，还真是很想念哈，虽说年糕和糍粑性质差不多吧，但是感觉年糕口感更细腻，在广东的时候吃过这个鸡蛋炒年糕，口感真是好，前几天嫂嫂带给我一个年糕，赶紧就尝试了这个做法，久违的味道呢！好吃！

时间:10-30分钟
食材
年糕 半个
油 适量
鸡蛋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡蛋液打散
  • 步骤 2/6
    年糕切片
  • 步骤 3/6
    平底锅放适量油
  • 步骤 4/6
    把鸡蛋液倒进去
  • 步骤 5/6
    蛋液还没干的时候，放入年糕片
  • 步骤 6/6
    煎至年糕片变软即可出锅
小贴士

1、年糕片切薄一点更容易煎熟哦。

2、趁蛋液还没凝固就把年糕片倒在上面，让年糕片和蛋液可以更好的融合。

3、根据自己的喜欢调节年糕的软硬度。

发布于 2024-06-06
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