jxcaipu logo
鸡蛋煎发糕
5万 热度 99 收藏
向文可有可无

上次做的三合面发糕非常喜欢吃，但有一点，凉了就有些硬，毕竟是粗粮不是，就点小咸菜，喝点粥，很是不错。今天早上想煎着吃了，就打了个鸡蛋，加了点点盐，发糕片往里一沾，再用平底锅一煎，哇，超级美味啊，立刻上升了好几个档次呢。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
发糕 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡蛋一个打在碗里，
  • 步骤 2/8
    加适量的盐，
  • 步骤 3/8
    用手抽打散，
  • 步骤 4/8
    发糕切成片，厚度半厘米左右，
  • 步骤 5/8
    把发糕放蛋液里沾一下，两面均匀的包裹上蛋液，
  • 步骤 6/8
    平底锅放油，
  • 步骤 7/8
    七成热时放入发糕片煎，
  • 步骤 8/8
    一面煎好后翻面面煎，直到两面全都焦黄就可以了。
小贴士

煎的时候要用中火，火太大容易外皮焦而里面却还是冷的。

发布于 2022-04-27
176
相关菜谱
写评论