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炸丸子
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爱美

炸丸子。炸丸子是一道家常菜,口感咸香,老少皆宜。很适合一年四季食用,一次可以多做一些放到冰柜里面冷冻,随吃随取,烩菜也是不错的。

时间:10-30分钟
食材
猪肉丁 500g
香油 适量
适量
酱油 适量
料酒 适量
绵白糖 适量
适量
馒头 适量
口蘑 适量
水发木耳 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    猪肉馅
  • 步骤 2/10
    干馒头用搅拌机绞碎
  • 步骤 3/10
    口蘑
  • 步骤 4/10
    口蘑切碎备用
  • 步骤 5/10
    猪肉馅里面先放入料酒、在加入姜及调料搅拌均匀
  • 步骤 6/10
    将葱碎放到香油里面泡一会再加入肉馅拌匀
  • 步骤 7/10
    最后加人馒头屑拌匀
  • 步骤 8/10
    将肉馅做成丸子坯子
  • 步骤 9/10
    锅里放油,油热了放入丸子坯炸制
  • 步骤 10/10
    炸制金黄色捞出
小贴士

1、将葱碎放到香油里面泡一会最后加入肉中,这样可以提出葱的香味。

2、猪肉可以选瘦肉多一些。

发布于 2022-04-07
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