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炸丸子
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刚毅

炸丸子是一道普通菜，吃起来外焦里嫩，味道可口

时间:10-30分钟
食材
莲藕 300g
胡萝卜 100g
肉 200g
鸡蛋 1个
面粉 100g
姜 5g
芹菜 10g
辣椒 10g
葱 5g
油 100g
盐 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好材料，将莲藕，胡萝卜、肉、姜、葱、芹菜等洗净
  • 步骤 2/5
    把这些材料给剁了，狠狠的剁碎
  • 步骤 3/5
    加一个鸡蛋、面粉、五香粉、盐、食用油充分搅拌。
  • 步骤 4/5
    将调好的原料用手挤成大丸子，入油锅中略炸，捞出
  • 步骤 5/5
    待油热升至八成熟时，下入油中复炸一次，捞出；最后接着再炸一遍，直至呈枣红色时，沥净油，即可。
小贴士

肉剁得不要太细，一般呈米粒碎状即可

发布于 2022-08-18
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