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炸丸子
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危险男爵半香

这是我第一次动手炸丸子，放的料比较充足，胡萝卜，还有猪肉，还有一个鸡蛋，这样炸出的丸子好吃，软软的，黄黄的。

食材
面粉 300g
猪肉 100g
鸡蛋 50g
胡萝卜 100g
油 适量
盐 适量
清水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    猪肉一块
  • 步骤 2/16
    把猪肉切成小块
  • 步骤 3/16
    把切好的猪肉放入绞肉机器搅拌成肉馅
  • 步骤 4/16
    切好的葱花
  • 步骤 5/16
    洗干净的胡萝卜
  • 步骤 6/16
    擦好的萝卜丝
  • 步骤 7/16
    把萝卜丝切碎放入盆中，放入葱花
  • 步骤 8/16
    加入适量盐
  • 步骤 9/16
    把适量面粉倒入盆中
  • 步骤 10/16
    搅拌好的鸡蛋液
  • 步骤 11/16
    加入适量鸡蛋液搅拌好面糊
  • 步骤 12/16
    加热好的油
  • 步骤 13/16
    用勺子挖适量面糊
  • 步骤 14/16
    把面糊放入热油锅中
  • 步骤 15/16
    用筷子不停的搅拌丸子，以免炸糊了
  • 步骤 16/16
    把炸好的丸子端上桌 可以享受美味了
小贴士

炸丸子多放些蔬菜， 面粉少量，加入鸡蛋能起得润滑口感，外酥内软的丸子

发布于 2022-03-22
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