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孜然炒面
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淇沪上雨天颜雨

这个是属于我的最爱了。其实是很简单的一道主食，就是喜欢它的味道。加了孜然粉和辣椒粉这两个调料，给这个面条提香不少，面吃在嘴里很筋道，味道也不错的。

时间:10分钟内
食材
面条 200g
洋葱 半个
油 适量
盐 4g
孜然粉 3g
辣椒粉 3g
酱油 适量
味精 适量
绿豆芽 适量
生菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料。
  • 步骤 2/8
    锅里水烧开后，面条下锅里煮至8成熟。
  • 步骤 3/8
    捞出后在凉水里过凉，控干水分。
  • 步骤 4/8
    把生菜、豆芽、洋葱清洗干净。生菜撕小块，洋葱切片。
  • 步骤 5/8
    锅里倒入油热后，依次放入洋葱、豆芽、生菜翻炒。
  • 步骤 6/8
    下入面条翻匀。
  • 步骤 7/8
    倒入酱油，用筷子把面条拌匀上色。
  • 步骤 8/8
    加入盐、孜然粉、辣椒面、味精翻拌均匀即可。
小贴士

1、我用的是湿面条，可以换其它的面条。

2、也可以加其它的配菜像青菜、香干、土豆丝都可以的。

3、炒的时候太干的话可以加少许水。

4、面条是熟的了，可以炒快一点出锅。

发布于 2023-04-27
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