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孜然炒面
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一朝风月英逸

今天山寨版完西安的孜然炒面，就不再吃什么面了。减肥减肥啦。。。

时间:10-30分钟
食材
水面 400g
五花肉 100g
高丽菜 适量
胡萝卜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将面稍煮成8分熟，过冷水冲透。
  • 步骤 2/11
    肉切细丝，用盐码过加红薯粉抓匀。
  • 步骤 3/11
    下油锅炒时加酱油上色再加少量孜然。
  • 步骤 4/11
    高丽菜切细丝胡萝卜搓成细丝。
  • 步骤 5/11
    肉起锅后的样子。
  • 步骤 6/11
    另起油锅见热，倒入胡萝卜和高丽菜丝加盐翻炒至变色，变软。
  • 步骤 7/11
    另起油锅见热，倒入胡萝卜和高丽菜丝加盐翻炒至变色，变软。
  • 步骤 8/11
    倒入煮好的面条。
  • 步骤 9/11
    翻炒时加孜然。
  • 步骤 10/11
    加酱油上色。
  • 步骤 11/11
    再加少许油，翻炒均匀即可。
小贴士

菜可以根据自己喜好，没有孜然粒可选孜然粉。自己做没必要那么多油，一样好吃。咱可不能肥过头了。

发布于 2024-02-19
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