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菠菜拌猪肝
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后来你不在夏萱

同事买了卤猪肝和菠菜，对我说不知道买来菠菜怎么吃，问我有好主意没有，我想了想，告诉她，可以用一小块猪肝拌菠菜，她问我：你这样做过啊？我说没有，但肯定好吃，然后教她具体的做法。第二天，同事告诉我，她老公说她做的这道菜好吃，有饭店的味道。看来我说的还不错，下班后，我也赶快去买了猪肝和菠菜，咱也尝尝饭店的味道，呵呵。

时间:10-30分钟
食材
卤猪肝 250g
菠菜 250g
蒜 适量
盐 适量
白糖 适量
酱油 适量
陈醋 适量
芝麻 适量
花椒油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备卤熟的猪肝，焯水的菠菜，去皮的大蒜
  • 步骤 2/10
    猪肝切片
  • 步骤 3/10
    菠菜切段
  • 步骤 4/10
    蒜捣成蒜泥
  • 步骤 5/10
    把材料放在一起
  • 步骤 6/10
    加适量盐
  • 步骤 7/10
    加一勺白糖
  • 步骤 8/10
    加适量特级鲜酱油
  • 步骤 9/10
    加陈醋
  • 步骤 10/10
    加入一勺花椒油，拌匀后，撒上芝麻
小贴士

菠菜焯水为了去除一定的草酸。

发布于 2023-06-05
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