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菠菜炒猪肝
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吃五花肉了吗

菠菜和猪肝的含铁量都很高，营养价值相当不错，尤其适合贫血的人。所以经常吃些，不错的。

时间:10-30分钟
食材
猪肝 350g
菠菜 150g
油 适量
盐 适量
蒜 两瓣
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪肝买回后浸泡两三个小时，期间换水。
  • 步骤 2/8
    猪肝切薄片。
  • 步骤 3/8
    加入少许淀粉 生抽及盐抓匀。
  • 步骤 4/8
    菠菜摘洗干净，焯水。
  • 步骤 5/8
    过凉水后切段。
  • 步骤 6/8
    锅中放油烧热后加入猪肝滑炒。
  • 步骤 7/8
    猪肝变色后加入菠菜翻炒均匀，加盐调味即可。
  • 步骤 8/8
    然后可以装盘咯。
小贴士

猪肝要尽量切得薄一些。

菠菜要焯水。

发布于 2019-08-20
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