jxcaipu logo
枸杞菜炒猪肝
8.2万 热度 75 收藏
麦田稻莺袁哊常

枸杞菜炒猪肝

时间:10分钟内
食材
枸杞菜 150g
猪肝 100g
适量
适量
食用油 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备好的枸杞菜。
  • 步骤 2/8
    用盐水冲洗干净。沥水。
  • 步骤 3/8
    猪肚切片,用清水冲洗二三遍。
  • 步骤 4/8
    锅中入姜葱烧开。猪肝焯水二三秒后捞出,洗去浮沫。
  • 步骤 5/8
    锅中入油,姜片,放入猪肝炒一炒后装出。
  • 步骤 6/8
    加入枸杞菜,用筷子拔开,翻炒。
  • 步骤 7/8
    加入炒过的猪肝,少许盐炒匀即可。
  • 步骤 8/8
    装碟。
小贴士

介意枸杞菜的苦味可以焯一下水。猪肝焯水可以去腥,也可以爆炒,或腌制一下再炒。

发布于 2019-10-22
相关菜谱
写评论