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菠菜拌粉丝
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静若繁花成

菠菜拌粉丝是一道凉菜，其特点在于柔软味美，清凉爽口。

菠菜味甘，性凉，入大肠，胃经。

菠菜可补血止血，利五脏，通肠胃，活血脉，止咳润泽，滋阴平肝，助消化，还可用以治疗贫血。

时间:10-30分钟
食材
菠菜 200g
粉丝 45g
花椒油 适量
盐 适量
蒜末 适量
鸡精 适量
香油 适量
生抽 适量
醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    菠菜洗净
  • 步骤 2/12
    粉丝用开水浸泡
  • 步骤 3/12
    沸水下入菠菜焯水，出锅用凉开水过凉
  • 步骤 4/12
    沸水下入粉丝煮一下即可出锅
  • 步骤 5/12
    粉丝和菠菜装在一个大碗内，放入蒜末
  • 步骤 6/12
    放盐
  • 步骤 7/12
    放鸡精
  • 步骤 8/12
    放生抽
  • 步骤 9/12
    放醋
  • 步骤 10/12
    放花椒油
  • 步骤 11/12
    放香油，拌匀即可
  • 步骤 12/12
    装盘。
小贴士

患有尿路结石，肠胃虚寒，肾功能虚弱，肾炎患者和结石患者等病症者不宜多食或忌食。

喜欢吃辣的还可以放辣椒油。

发布于 2022-06-06
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