jxcaipu logo
芝香菠菜拌粉丝
8767 热度 110 收藏
suit柔美

菠菜营养成分极其丰富，菠菜叶含锌56～68毫克/公斤(干重)，叶酸1.22微克/克，氨基酸和叶黄素、β-胡萝卜素、新-β-胡萝卜素B、新-β-胡萝卜。菠菜中蛋白质与热量的比例几乎与奶油干酪相同，而500克菠菜所含蛋白质相当于两个鸡蛋的蛋白质含量，因此，多吃菠菜可为人体提供一定量的蛋白质。

时间:10-30分钟
食材
菠菜 200g
粉丝 100g
大蒜 适量
盐 4g
香油 5ml
醋 5ml
酱油 4ml
黑芝麻 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好菠菜和粉丝。
  • 步骤 2/7
    菠菜清洗干净。
  • 步骤 3/7
    锅中烧水，放入粉丝烫一分钟后捞出控水备用。
  • 步骤 4/7
    放入菠菜和一点盐绰烫菠菜后捞出控水备用。
  • 步骤 5/7
    大蒜捣成蒜泥后加盐，醋，酱油，拌匀。
  • 步骤 6/7
    菠菜和粉丝混合倒入蒜泥汁。
  • 步骤 7/7
    拌均匀后淋香油，撒黑芝麻即可食用。
小贴士

菠菜含有草酸，在食用前要先焯水。

发布于 2024-02-08
157
相关菜谱
写评论