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菠菜拌粉丝
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菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。

菠菜的吃法很多，其可以经常用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒。

今天用菠菜和粉丝一起拌着吃，味道还不错，清爽可口。

时间:10分钟内
食材
菠菜 220g
酱油 适量
盐 适量
粉丝 适量
蒜 适量
香菜 适量
醋 适量
辣椒油 适量
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    准备食材。
  • 步骤 2/18
    将菠菜去根后，泡于水中，清洗。
  • 步骤 3/18
    洗静后的菠菜切成三厘米左右的小段。
  • 步骤 4/18
    炒锅中放水烧开。
  • 步骤 5/18
    将菠菜放入开水中焯一下。
  • 步骤 6/18
    焯好的菠菜沥干水分。
  • 步骤 7/18
    粉丝用开水烫几分钟，变软即可。
  • 步骤 8/18
    香菜切碎。
  • 步骤 9/18
    大蒜切成蒜末。
  • 步骤 10/18
    粉丝烫好后，过两遍凉水，沥干水分后倒入菠菜里。
  • 步骤 11/18
    再加入蒜末。
  • 步骤 12/18
    加入香菜。
  • 步骤 13/18
    少放点辣椒油。
  • 步骤 14/18
    加入适量的盐。
  • 步骤 15/18
    倒入适量的醋。
  • 步骤 16/18
    再加点酱油。
  • 步骤 17/18
    倒入少许香油。
  • 步骤 18/18
    拌匀后即可。
小贴士

1、菠菜放开水里焯一下，即可捞出，不要焯时间太长。

2、调味料可依据个人口味随意增减。

发布于 2024-03-16
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