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菠菜拌粉丝

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菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质。所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。

时间:10-30分钟

食材

菠菜 200g

粉丝 100g

油适量

盐适量

姜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

准备一把菠菜。
步骤 2/13

菠菜去根折断。
步骤 3/13

波菜清洗干净。
步骤 4/13

先泡上粉丝。
步骤 5/13

锅开水烧开，放少许盐和油。
步骤 6/13

放入菠菜焯下水。
步骤 7/13

焯好后捞出。
步骤 8/13

粉丝放锅里煮一下。
步骤 9/13

煮一两分钟。
步骤 10/13

捞出。
步骤 11/13

取一大盆，倒入菠菜和粉丝。
步骤 12/13

取一碟，加入姜蒜粒，辣椒油、花椒油、醋、酱油、味精、白糖等腌一下，
步骤 13/13

将调料汁倒入菜内，拌匀就OK。

小贴士

1、菠菜根部有泥沙，多淘洗几次。

2、菠菜焯一下水，加盐和油保持蔬菜绿色。

3、凉拌菜加点辣椒油、花椒油、姜蒜醋等更开胃爽口。

发布于 2022-11-20