双椒酸辣土豆丝 - 双椒酸辣土豆丝的做法,双椒酸辣土豆丝怎么做好吃,双椒酸辣土豆丝的家常做法 - 京细菜谱

双椒酸辣土豆丝

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郑危险男爵

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土豆算是我们家的桌上常客了，或丝或块或片，可炒可煎可炖，真是怎么做怎么好吃。要说最方便，莫过于切丝快炒了，加点辣椒，爽脆可口，实属下酒之佳肴。

时间:10分钟内

食材

土豆 2个

油适量

盐适量

细青椒 1个

细红椒 1个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

土豆去皮切丝泡在清水中备用。
步骤 2/6

青红椒切细条用清水泡去籽备用。
步骤 3/6

干红椒切条用清水泡着备用。
步骤 4/6

坐锅热油，放入花椒煸香后捞走留油，再下干红椒煸出辣味。
步骤 5/6

倒入滤干水的土豆丝翻炒，加盐和白醋调味。
步骤 6/6

倒入青红椒丝，炒至断生即可。

小贴士

切土豆丝的时候先切成薄片，然后将土豆片斜着堆放，这样切出来的又细又整齐。

发布于 2023-02-18