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酸辣土豆丝
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酸辣土豆丝最简单的家常菜，简单、美味、可口，很受人欢迎。最近感冒了也不敢吃的太辣，没有加干辣椒，尖椒微辣，加上米醋，很下饭。土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。胡萝卜含有大量胡萝卜素，转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。

时间:10分钟内
食材
土豆丝 1个
胡萝卜 1个
尖椒 1个
盐 3g
葱蒜 适量
米醋 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材土豆、尖椒、胡萝卜。
  • 步骤 2/9
    将土豆切成细丝，并放入冷水中浸泡并洗净淀粉。
  • 步骤 3/9
    胡萝卜切成丝，尖椒切成长条。
  • 步骤 4/9
    葱花、大蒜切碎。
  • 步骤 5/9
    锅内热油，放入葱花、大蒜碎爆香。
  • 步骤 6/9
    倒入胡萝卜丝、土豆丝、尖椒翻炒、
  • 步骤 7/9
    淋入米醋，翻炒。
  • 步骤 8/9
    加入少许盐调味。
  • 步骤 9/9
    翻炒均匀即可出锅装盘食用。
小贴士

1.土豆丝泡水洗去淀粉，炒出来更爽脆可口

2.土豆皮下的汁液富含蛋白质，所以削土豆时，只需削掉薄薄的一层皮，不要多削。

3.长了牙的土豆不要吃。

发布于 2024-07-15
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