晚上不知道吃什么，看看有杂粮粥，还有小窝窝头，干脆炒盘酸辣土豆丝，再来个凉拌剁椒金针菇了，ok。

说说土豆的作用：

1、土豆营养丰富，这是一般粮食所不可比的，土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍。2、土豆同大米相比，所产生的热量较低，如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。

3、每周平均吃上五至六个土豆，患中风的危险性可减少40％，而且没有任何副作用。

4、土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。

5、土豆切成薄片，用它做面膜敷脸，有美白作用，还能淡化黑眼圈。