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酸辣土豆丝
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alteration若馨

一个人在家的时候最好打发，有时煮个粉或者面，有时煮饭，再随便炒个菜都可以应付一餐。酸辣土豆丝就是我最常做的的菜之一，简单，快捷，最重要的是没什么技术含量，全程下来不要10分钟。

时间:10分钟内
食材
土豆 200g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
干辣椒 适量
花椒 适量
醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    所用材料图。
  • 步骤 2/6
    土豆去皮切丝泡水里，蒜切片。
  • 步骤 3/6
    土豆丝洗两次沥干。
  • 步骤 4/6
    起油锅小火爆香蒜片、干辣椒和花椒。
  • 步骤 5/6
    下土豆丝炒至透明断生。
  • 步骤 6/6
    倒入适量醋和盐炒匀即可出锅。
小贴士

土豆丝切好后用水冲洗一到两次可以洗去多余的淀粉，口感更加脆爽。

发布于 2023-06-25
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