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酸辣土豆丝
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巧克力

这个酸辣土豆丝不是那种生脆口感的哦，我比较喜欢这种炒出来粉粉的，软软的土豆丝，酸辣味的，在夏天没有胃口的时候，来一盘，还是很开胃的。

时间:10分钟内
食材
土豆 300g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
辣椒粉 适量
白醋 适量
生姜 适量
大蒜 适量
干辣椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    土豆洗净去皮，切片
  • 步骤 2/12
    再切成丝
  • 步骤 3/12
    锅热油，姜蒜爆锅，倒入土豆丝翻炒
  • 步骤 4/12
    加入适量干红辣椒
  • 步骤 5/12
    加入白醋
  • 步骤 6/12
    翻炒均匀
  • 步骤 7/12
    加入豆瓣酱
  • 步骤 8/12
    沿锅边倒入适量水
  • 步骤 9/12
    加入盐
  • 步骤 10/12
    加入鸡精和适量辣椒粉
  • 步骤 11/12
    出锅前撒上葱花即可
  • 步骤 12/12
    装盘
小贴士

如果喜欢吃脆的土豆丝，可以切成丝后再洗去多于淀粉，炒的时候就不用加水 。

发布于 2023-04-26
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