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酸辣土豆丝
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张良net

酸辣土豆丝是一道实惠、简单、美味、可口，是一道色香味俱全的家常菜。土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。辣椒能改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。

时间:10-30分钟
食材
土豆 150g
辣椒 50g
油 适量
盐 适量
白醋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料。
  • 步骤 2/8
    辣椒喜欢切丝，蒜切粒。
  • 步骤 3/8
    切好的土豆丝放入冷水中浸泡一会。
  • 步骤 4/8
    把土豆丝和辣椒丝放入开水锅中焯一下捞出。
  • 步骤 5/8
    锅中油热，爆香蒜粒和干辣椒。
  • 步骤 6/8
    下入土豆丝和辣椒丝翻炒。
  • 步骤 7/8
    加入适量盐。
  • 步骤 8/8
    淋入白醋翻炒均匀即可。
小贴士

土豆切丝后放入冷水中浸泡，可以防止氧化。炒时不会粘锅。

发布于 2023-02-23
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