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酸辣土豆丝
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巧克力

酸辣土豆丝是一道老百姓餐桌上最常见的家常菜，其主料土豆性平和胃，有改善肠胃功能、预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C，可增强体力、冠状动脉硬化。该菜用料简单，好学易做，营养丰富，清爽可口，很受人欢迎。下面让我介绍一下我家的做法吧。

时间:10分钟内
食材
土豆 2个
小红尖椒 2个
油 适量
盐 适量
白醋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将土豆表面的泥洗净
  • 步骤 2/7
    用刀子把土豆皮刮掉，冲洗干净
  • 步骤 3/7
    找出我的擦丝法宝
  • 步骤 4/7
    把土豆擦成丝，一根根的粗细均匀
  • 步骤 5/7
    将土豆丝放入水中，把土豆丝表面的淀粉清洗干净
  • 步骤 6/7
    锅内倒少许食用油,将蒜片放入锅内爆香
  • 步骤 7/7
    将土豆丝沥干水分,倒入锅内翻炒,出锅前放少许剁椒,加一点盐和醋,出锅前加少许鸡精即可.
小贴士

土豆丝一定要用清水反复清洗才能炒出脆脆的口感.

发布于 2023-02-10
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